Concimazione verde o sovescio - Appunti corso di orto biologico (2)

Gemma ed Eden ci hanno spiegato bene come utilizzare la tecnica del sovescio, che potrebbe essere utilizzata negli orti senza  particolari problemi , ma con notevoli vantaggi. 
Serve per  proteggere lo strato superiore del suolo ed impedire l’erosione e il dilavamento dei nutrienti a causa degli agenti atmosferici come la normale pacciamatura,  producendo anche un aumento della fertilità, l’arieggiamento del terreno con le radici. Migliora la struttura del terreno, che rimane più soffice e lavorabile e si nutrono i microrganismi del suolo.
La concimazione verde annuale si fa nei terreni esauriti, in quelli incolti o nella conversione  da agricoltura chimica a biologica. Si usa un miscuglio di avena + veccia oppure avena, veccia e pisello. Si fa a fine stagione e si rivolta in primavera. 
Per la concimazione verde prima della coltura, si usano semi di crucifere, e cioè senape, ramolaccio o facelia. Per tutto il ciclo bastano 40 gg, con l’accortezza di attendere circa 10 gg dopo aver girato la terra.
 La concimazione verde si può anche fare contemporaneamente alla coltura con il trifoglio repens. Anche in passato era in uso seminare insieme grano e trifoglio; il grano aveva il sopravvento ed il trifoglio rimaneva esile in basso, ma il terreno era arieggiato e nutrito dall’azoto che la leguminosa trattiene nel terreno; dopo il taglio del grano,  il trifoglio cresceva e veniva poi tagliato e interrato per la concimazione del campo. Il trifoglio si usa anche nelle vigne,  intorno agli alberi da frutto e tra le file degli ortaggi. Ogni tanto si può tagliare e lasciare lì. Si può anche seminare come pacciamatura prima della coltivazione. 
La concimazione verde dopo la coltura si fa di solito con un miscuglio di veccia e pisello o senape in autunno o anche prima, su una proda non utilizzata, sino a primavera, quando si lavorerà il terreno.  Quando le piantine seminate sono al 30/40% della fioritura si sfalcia o si trincia, per evitare che vada a seme, si fa appassire 2-3 gg se c’è sole o di più se non c’è, e poi si interra al massimo 5/10 cm, perché troppo in profondità tende a marcire. Per favorire la decomposizione si può usare  pollina, sangue secco, liquame o fermenti  Umozima.

Progetto per siepe mista

Dopo una lunga riflessione, mi sono finalmente decisa ad ordinare gli arbusti per la siepe, che sarà lunga circa 30 metri, da mettere lungo la rete, dal lato del campo che dà su una stradina.

                                                                     ora è così...

   ...  ma vorrei che diventasse così...

E queste sono le piante che ho ordinato, per un totale di 32:


FOTINIA RED ROBIN
AMELANCHIER LAMARCKII  
EVONIMO EUROPEO 
FORSIZIA WEEK END 
PALLONE DI MAGGIO
SIRINGA SNOWFLAKE 
VIBURNUM BODNANTENSE  
VIBURNUM OPULUS
BUDDLEIA ROYAL RED
SAMBUSCUS NIGRA 
SYMPHORICARPOS ALBUS WHITE HEDGE 
VIBURNUM PLICATO WATANABE

Ho cercato di scegliere piante rustiche, facilmente adattabili, un po' di colore in inverno con il rosso e il verde della photinia e delle bacche, fiori primaverili dei viburni e estivi della buddeia, che attirerà anche le farfalle. Non so quando però, dato che le piante sono fornite a radice nuda di piccole dimensioni. Anche in quest'occasione, grande esercizio di pazienza.

Corso di orto biologico - appunti (1)

La neve si  sta sciogliendo nell’orto, ma il terreno è ancora molto bagnato;  meglio attendere che si asciughi un po’ prima di iniziare a lavorarlo.

Intanto riporterò, per chi come me è alle prime armi,  qualche appunto preso durante il primo incontro al corso di agricoltura biologica che si sta tenendo a S. Ambrogio, curato da Gemma ed Eden dell’Azienda agricola La Praglia di Giaveno, in collaborazione con Etinomia e Terra sana Piemonte.

Tra le altre cose si è parlato dell’influsso lunare sulle coltivazioni, argomento che fa sempre molto discutere. So che molti non sono d'accordo; Gemma comunque sostiene che le fasi lunari siano importanti per l’agricoltura, come sono importanti ad esempio per le maree, per le nascite, nel travaso del vino, nella panificazione.

La regola generale è che tutto ciò che non deve montare a fiore va seminato in luna calante, ad es. lattuga, spinaci, bietole; ciò che deve crescere in fretta, con luna crescente, es. pomodori, zucchini, peperoni.

Nel metodo biodinamico si tiene conto ancora di più degli influssi astrali, in quanto la Terra appartiene ad un tutto che viene influenzato dal cosmo. Viene pubblicato ogni anno un calendario in cui sono indicate le date più favorevoli per far crescere le piante secondo ciò che vogliamo far sviluppare di più: il frutto, il fiore, le foglie, la radice, il seme. Molto interessante come filosofia, ma richiede un’applicazione che credo pochi si possano permettere.

Rispetto alla pianificazione dell’orto: esposizione ideale sud-est/sud/sud-ovest in modo che il sole arrivi il più possibile; mantenere una leggera pendenza per il deflusso dell’acqua piovana; seminare varietà adatte al clima  e resistenti; predisporre se possibile barriere anti-vento: siepi, utili anche per accogliere uccelli e piccoli animali che contribuiscono a controllare lo sviluppo di insetti nocivi per le coltivazioni, o steccati; non vanno bene i muretti perché creano vortici d’aria.

Si è parlato anche dei trattamenti invernali agli alberi da frutto, arbusti e piante perenni, con uso alternato di propoli, ortica, zolfo e rame unito a silicato di sodio per migliorare l’aderenza, come indicato in questo link.

Secondo questo schema non ne ho fatti abbastanza, speriamo in bene.

Seminare, non solo nell'orto

La  casa editrice Prosveta dà la possibilità di ricevere sulla propria casella di posta elettronica attraverso una una mailing list, un pensiero al giorno del maestro O. M. Aivanhov, filosofo e pedagogo bulgaro, che trascorse la vita tenendo conferenze in tutto il mondo in cui, come lui stesso diceva, spiegava "nel modo più semplice possibile le grandi verità sulle quali l'uomo può basare la sua esistenza, e grazie alle quali può migliorare la sua vita...". 
Il pensiero di oggi si riferisce ad una attività cara agli ortolani...

pensiero del mercoledi 8 febbraio 2012

Conoscenze - sono semi che dobbiamo interrare "Lavorate, fate degli sforzi! Non pensiate che, risparmiandosi, ci si mantenga maggiormente in salute: tutt'altro! Nella persona inattiva, la vita si riduce da sé. Provate a interrare dei semi vecchi: non germoglieranno, poiché la vita se ne è già andata. Anche in voi ci sono dei semi, e di ogni genere. Seminateli, altrimenti perderanno tutte le loro virtù! Quali sono questi semi? Tutto il sapere che avete ammassato nel vostro “granaio” – ossia la vostra mente – e che lasciate marcire o seccare nell’immobilità, nell’inattività, nell’inutilità. Accumulare conoscenze è bene, ma a condizione di seminarle, vale a dire di metterle in pratica per farle crescere e fruttificare. E le si fa crescere e fruttificare solo sottoponendole alla prova della vita: non esiste altro mezzo per avanzare, crescere e rafforzarsi. Coloro che rifuggono dalle difficoltà per evitare le fatiche, incontreranno altre difficoltà più grandi ancora e soffriranno, poiché è la loro stessa vita che si lasciano sfuggire. " Omraam Mikhaël Aïvanhov

Neve e gelo

Grande nevicata a Torino e in tutto il Piemonte. In città per qualche giorno è stato difficile spostarsi con qualunque mezzo.

Ho la fortuna di lavorare a venti minuti di strada a piedi dal lavoro, per cui mi sono potuta godere la bellezza, la sensazione di calma e il silenzio della neve, senza grandi disagi. 

Tutto era forzatamente più lento, e dopo cinque giorni è stato traumatico ritornare a vedere e sentire le auto sfrecciare nelle strade.

L'orto, che si trova sulle alture di Bagnolo, è sepolto sotto 95 cm di neve, come hanno riferito dei vicini. Non ho idea di quando potrà sciogliersi tanta neve, con il gelo che sta arrivando. Sono anche molto preoccupata per i miei giovani alberi da frutto, perchè sono previste temperature inferiori ai -15.

Il 22 gennaio vi erano 14 gradi e spero che gli alberi non avessero già messo in moto i meccanismi di ripresa vegetativa, dato che sembrava essere arrivata la primavera.

 A febbraio dovrei fare ancora un trattamento invernale agli alberi con rame, zolfo e olio bianco; dovrei seminare piselli, spinaci e valeriana..ma non possiamo che arrenderci all'imprevedibilità e attendere, sperando che quest'ondata di gelo non duri troppo a lungo.

Progettare, ma non troppo

Bella la cesta piena di verdure invernali

e buonissimi i cavolini di Bruxelles, con un po' di sale e un filo d'olio

Adesso però devo assolutamente cominciare a programmare l'orto per l'anno prossimo. A febbraio si inizierà già con le semine e quest'anno mi devo occupare anche del giardino.

Intanto voglio fare uno schema delle coltivazioni dell'anno scorso, per provare poi a fare delle rotazioni sulle varie file.

------------------------  9 metri  -----------------------

ZUCCHE----------------------------------------------

POMODORI------------------------------------------

POMODORI------------------------------------------

POMODORI------------------------------------------

ZUCCHINI--------------------------------------------

CETRIOLI---------------------TROMBETTE---------

PEPERONI--------------------------------------------

PEPERONI--------------------------------------------

MELANZANE----------------------------------------

FAGIOLI NANI----------------------MAIS----------

FRAGOLE---------------------------------------------

FAGIOLINI E FAGIOLI---------------------------------

FAGIOLINI E FAGIOLI---------------------------------

PATATE e poi FINOCCHI-------------------------------

PATATE e poi FINOCCHI-------------------------------

CATALOGNA-----------------SEDANO----------------

CATALOGNA------------------SEDANO---------------

RAVANELLI e FIORI e poi VERZE----------------------

CAROTE-------------------VERZE---------------------

CAROTE--------FIORI---------INSALATA-------------

BASILICO-------------PREZZEMOLO-------FIORI-----

CAROTE E CIPOLLE e poi BROCCOLI--------------------

INSALATA E COSTINE e poi CAVOLFIORI-----------------

INSALATA E COSTINE  e poi CAVOLFIORI------------------

CIPOLLE E COSTE e poi CAVOLINI DI BRUXELLES----------

Le file coprono circa 17 metri in lunghezza.
Nei libri si consiglia di dividere i settori in forti, medi e deboli consumatori, ma l'anno scorso, quando abbiamo impostato l'impianto di irrigazione ed ho parlato di questa suddivisione,  mi hanno guardato con un'aria di compatimento...non ho avuto la forza di sostenere questa tesi, per cui ho suddiviso i settori secondo il tipo di irrigazione, a goccia, a tubo gocciolante e a getto.
In realtà ho visto che sia le "collane" che i tubi gocciolanti, si possono sistemare dove si vuole; inoltre il settore delle insalate, costine, carote, ecc non veniva coperto bene dai microirrigatori, per cui quest'anno li userò il meno possibile.

Proverò a fare uno schema di rotazione , ma terrò conto dei consigli di Renato Ronco nel suo libro, in cui dice che va bene la rotazione, ma non dobbiamo neanche stressarci troppo e lasciarci la possibilità di sbagliare come meglio si crede, e magari ricavare da questo atteggiamento, come dice Renato, ancora più emozioni e più gioia.

Voglia di ricominciare

Non so se capiti a tutti, ma entrando nell'anno nuovo ho ricominciato a sentire di nuovo  la voglia irresistibile di leggere libri di orto e giardinaggio, fare progetti, sistemare il campo e preparare per l'ormai prossimo nuovo inizio delle danze.

Ieri sera ho fatto tardi consultando il sito dei vivai Meilland, bel sito che propone bellissime rose ed altre piante.
Cercando nel web sembra che le piante arrivino in ottime condizioni e vengano fornite varietà selezionate e robuste senza problemi di attecchimento.
Proverò a fare qualche progetto cercando di trattenere l'entusiasmo, vista l'esperienza dell'orto, con cui ho subito iniziato seminando e trapiantando di tutto, senza tener tanto conto della mole di lavoro necessaria.

Anche se, come si dice, "senza entusiasmo non si è mai compiuto niente di grande". Spero di riuscire a non fare solo grandi pasticci...Baci a tutti.